refactor: 重构下载器并引入镜像源

[AnemoFlower]

本 PR 将 SingleFileDownloader 与 MultiFileDownloader 合并为统一的 FileDownloader，并添加了 DownloadSource 和 DownloadSourceManager 用于统一管理下载源选择策略。

closes #198

[Copilot]

Pull request overview

该 PR 将原有的 SingleFileDownloader / MultiFileDownloader 统一重构为新的 FileDownloader，并引入 DownloadSource / DownloadSourceManager 来集中管理“官方源/镜像源”的候选 URL 生成与选择策略，同时在 App 与设置页中接入下载源策略配置。

Changes:

• 合并下载器实现为 FileDownloader，并将多文件下载与并发控制整合进同一套 API。
• 新增下载源抽象（官方/镜像）与策略管理器，并在版本清单、ModLoader 版本列表等请求中接入。
• 新增启动器设置页用于切换下载源策略，同时更新若干调用方与测试用例以适配新下载器。

Reviewed changes

Copilot reviewed 31 out of 33 changed files in this pull request and generated 5 comments.

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File	Description
PCL.Mac/Views/Settings/SettingsSidebar.swift	设置侧边栏新增“启动器”入口
PCL.Mac/Views/Settings/LauncherSettingsPage.swift	新增启动器设置页：下载源策略选择
PCL.Mac/Views/Launch/LaunchPage.swift	控件预览页补充 MySelect/MyTextField 示例
PCL.Mac/Views/Download/MinecraftInstallOptionsPage.swift	ModLoader 版本列表 URL 改由 DownloadSourceManager 决定
PCL.Mac/ViewModels/ResourceInstallViewModel.swift	资源下载从 SingleFileDownloader 迁移到 FileDownloader
PCL.Mac/Task/MinecraftLaunchTask.swift	Authlib Injector 下载迁移到 FileDownloader
PCL.Mac/Managers/UpdateManager.swift	更新包下载迁移到 FileDownloader
PCL.Mac/Managers/EasyTierManager.swift	EasyTier 组件下载迁移到 FileDownloader
PCL.Mac/Extensions/Localizable.swift	为 DownloadSourcePolicy 提供展示文本（description）
PCL.Mac/Components/MyTextField.swift	TextField 样式调整（padding/border/高度等）
PCL.Mac/Components/MySelect.swift	新增下拉选择组件 MySelect
PCL.Mac/App/LauncherConfig.swift	配置新增 downloadSourcePolicy 持久化
PCL.Mac/App/AppRouter.swift	增加 launcherSettings 路由并设为 settings 默认子路由
PCL.Mac/App/AppDelegate.swift	启动时初始化 DownloadSourceManager 并刷新地区信息；新增外观设置行
PCL.Mac.Tests/DownloadTests.swift	测试迁移到 FileDownloader API（单/多文件下载）
PCL.Mac.Core/Utils/Errors.swift	DownloadError 改为 LocalizedError 并提供 errorDescription
PCL.Mac.Core/Utils/Download/SingleFileDownloader.swift	删除：旧单文件下载器
PCL.Mac.Core/Utils/Download/MultiFileDownloader.swift	删除：旧多文件下载器
PCL.Mac.Core/Utils/ConcurrentProgressHandler.swift	标注 @mainactor，补充 initial 初始化能力，调整实现细节
PCL.Mac.Core/Task/ModpackImportTask.swift	多文件下载迁移到 FileDownloader，并适配新的进度处理器调用方式
PCL.Mac.Core/Task/MinecraftInstallTask.swift	相关下载迁移到 FileDownloader；并发/进度处理调用调整
PCL.Mac.Core/Task/JavaInstallTask.swift	多文件下载迁移到 FileDownloader
PCL.Mac.Core/Services/ForgeInstallService.swift	安装器与依赖下载迁移到 FileDownloader；参数解析改动
PCL.Mac.Core/Services/Download/Source/DownloadSourceManager.swift	新增：下载源策略与候选排序管理
PCL.Mac.Core/Services/Download/Source/DownloadSource.swift	新增：下载源协议、官方/镜像源实现与 URL 匹配辅助
PCL.Mac.Core/Services/Download/FileDownloader.swift	新增：统一下载器（单文件/批量下载、候选源与重试）
PCL.Mac.Core/Services/Download/DownloadSpeedManager.swift	新增：下载速度统计管理器
PCL.Mac.Core/Services/Download/DownloadItem.swift	新增：DownloadItem 结构体（及遗留 ReplaceMethod 枚举）
PCL.Mac.Core/Services/Download/DownloadDelegate.swift	DownloadDelegate 公有化并新增 async start 包装；增强错误日志
PCL.Mac.Core/Services/CurseForgeAPIClient.swift	semaphore.signal 改为 defer，避免异常路径泄漏信号量
PCL.Mac.Core/Models/VersionManifest.swift	版本清单 URL 改由 DownloadSourceManager 选择
PCL.Mac.Core/Models/CurseForge/CurseForgeMod.swift	CurseForge 资源字段改为可选并自定义解码以容错
PCL.Mac.Core/Extensions/Compatibility.swift	轻微类型推断/声明简化