feat: add blindCategories field to problem-categories.json

각 문제에 Blind Top 75 큐레이션 기준 카테고리(10개 중 하나 이상)를
`blindCategories` 필드로 추가한다.

출처: https://www.teamblind.com/post/new-year-gift-curated-list-of-top-75-leetcode-questions-to-save-your-time-oam1oreu

관련: DaleStudy/github#34 — GitHub App 의 "문제 풀이 현황" 표를
20+개 LC 카테고리에서 Blind 10개로 축소. Worker 가 이 필드를
직접 읽도록 하여 메타데이터를 원본 JSON 에 일원화.

10개 카테고리: Array, Binary, Dynamic Programming, Graph, Interval,
Linked List, Matrix, String, Tree, Heap

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