[refactor/#363] 계정 프로필과 개인화 프로필을 패키지 단위로 분리

[Dimo-2562]

❤️ 기능 설명

User Account와 Personalization Profile 경계를 코드/패키지/문서에서 일치시키는 리팩터링입니다.

• 개인화 프로필 생성 흐름에 대한 일반 unit test 안전망 추가
• 계정 프로필 naming을 AccountProfile*로 정리
• 개인화 프로필 naming을 PersonalizationProfile*로 정리
• domain/user를 domain/useraccount / domain/personalization으로 물리 분리
• glossary / strategy / test-gap 문서 최신화

Swagger 테스트 성공 결과 스크린샷 첨부

• 해당 PR은 내부 리팩터링 중심이라 Swagger 화면 변경은 없습니다.
• 대신 아래 명령으로 검증했습니다.
  • ./gradlew compileTestJava --console=plain
  • ./gradlew test --tests 'com.techfork.domain.useraccount.service.*' --tests 'com.techfork.domain.personalization.service.*' --console=plain

연결된 issue

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close #363

🩷 Approve 하기 전 확인해주세요!

• domain/useraccount / domain/personalization 분리 범위가 의도한 경계와 맞는지 확인 부탁드립니다.
• 이번 PR에서는 InterestCommandService -> PersonalizationProfileService 직접 호출을 유지했고, 이벤트/포트 분리는 후속으로 미뤘습니다.

✅ 체크리스트

• PR 제목 규칙 잘 지켰는가?
• 추가/수정사항을 설명하였는가?
• 테스트 결과 사진을 넣었는가?
• 이슈넘버를 적었는가?