chore: my checklist

Author: YUCLing

docs/RELEASE_CHECKLIST.md

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+# 发布检查事项
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+## 1. 打包可用性
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+[ ] 确认打包后可正常运行
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+## 2. Flathub 元数据 (metainfo.xml)
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+[ ] `releases` 中添加 release
+[ ] 确认截图是否需要更新
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+## 3. package.json
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+[ ] 更新版本号
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+## 4. GitHub Releases
+
+[ ] 创建新 Release