docs: sanitize MetaWiki API key placeholder

Author: Lukas Geiger

translate.py

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 Voraussetzungen:
     pip install anthropic
-    export ANTHROPIC_API_KEY="sk-ant-..."
+    export ANTHROPIC_API_KEY="<your-anthropic-api-key>"
 
 Nutzung als Modul:
     from translate import translate_text