Refactoriser la persistance côté repository pour persister l'agrégat complet

[fleuronvilik]

Unifier la façon dont les entités métier sont persistées :

• Remplacer les méthodes type save_status(id, status) ou update partiel par save(entity) qui persiste toujours l'agrégat complet (par exemple, DeliveryRequest ou SalesReport)
• Adapter l'appel dans les use cases pour travailler avec les entités derechef
• Facultatif : Ajouter un attribut id sur les entités si absent afin de faciliter la gestion du cycle de vie côté repository

Pourquoi :

• Limiter les bugs
• Favorise la clarté et la robustesse de la persistance
• Préparer pour des patterns plus avancés si besoin (CQRS/Event sourcing)