chore: Update diagram formatting in README.md

Author: elecbug

README.md

@@ -450,14 +450,14 @@ Combine with other formats: `format="json,tagged-pdf"`.
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-  use_struct_tree     format="tagged-pdf"       PDF/UA export       Accessibility Studio
-  (Available now)      (Available, Apache 2.0)   (Enterprise)        (Enterprise)
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+  use_struct_tree      format="tagged-pdf"        PDF/UA export       Accessibility Studio
+  (Available now)      (Available, Apache 2.0)    (Enterprise)        (Enterprise)
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 [PDF Accessibility Guide](https://opendataloader.org/docs/accessibility-compliance)