Fix: 부분 취소는 거부하고, 환불 금액 및 포인트를 결제 기준으로 파생하도록 수정

[soyeon1806]

✅ PR 설명

결제 취소 시 클라이언트가 보낸 cancelAmount를 결제 금액과 대조하지 않고 그대로 사용해, 부분 취소 요청 시 데이터가 사방으로 어긋나는 문제를 수정했습니다.
예를 들어 30,000원 결제에 cancelAmount=1,000(카탈로그의 유효 가격)을 보내면 Toss는 1,000원만 취소, 포인트는 100P만 차감(지급됐던 건 4,000P), 환불 로그는 -4,000P로 기록, 결제 상태는 통째로 CANCELED가 되어 Toss, 포인트, 로그, 상태 네 곳이 서로 다른 값을 갖게 됐습니다.
이에 취소는 오직 전액 취소로만 고정하여 부분 취소는 명시적으로 거부하며, 환불 금액과 차감 포인트를 클라이언트 값이 아닌 결제 정보에서 파생하도록 변경했습니다.

🏗 작업 내용

• /api/payments/cancel에서 cancelAmount가 결제 전액과 다르면 PARTIAL_CANCEL_NOT_SUPPORTED(400)로 거부, cancelAmount=null이면 전액 취소로 간주하도록 수정
• 환불 금액, 차감 포인트, Toss 취소 요청, 환불 로그를 모두 payment.getAmount()(및 카탈로그 파생값) 기준으로 통일
• ErrorCode.PARTIAL_CANCEL_NOT_SUPPORTED(400) 추가
• 취소 엔드포인트 Swagger에 400(부분 취소 미지원), 403 명시
• 테스트 케이스 2개 추가

📸 테스트 결과 (선택)

• PaymentServiceTest 22/22

🔗 관련 이슈 (선택)

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🚨 참고 사항 (선택)

• 정상 클라이언트(전액을 보내거나 cancelAmount를 생략)는 기존과 동일하게 동작합니다.
• 결제 금액과 다른 부분 금액을 보내던 요청만 400을 받습니다.
• 이전 PR에서 처리된 cancelAmount=null 시 NPE(500)는 이번에 전액 취소 정상 동작으로 흡수되었습니다.