docs(v2.1.1): 添加 UI 重构更新内容到 CHANGELOG

Author: 1ssqq1lxr

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 ## [2.1.1] - 2025-10-18
 
+### ✨ 新特性
+
+#### 🎨 管理界面全面重构
+- **UI 框架升级**
+  - 采用全新的现代化 UI 设计语言
+  - 优化整体布局和交互体验
+  - 提升页面响应速度和渲染性能
+  - 改进移动端适配和响应式设计
+
+- **功能模块优化**
+  - 规则引擎管理界面全新设计，更加直观易用
+  - 数据源配置界面优化，支持可视化配置
+  - 监控面板重构，提供更丰富的数据可视化
+  - 日志查看界面改进，支持高级过滤和搜索
+
+- **用户体验提升**
+  - 优化操作流程，减少操作步骤
+  - 增强表单验证和错误提示
+  - 改进加载动画和过渡效果
+  - 支持暗色模式切换
+
+- **性能优化**
+  - 前端资源打包优化，首屏加载速度提升 40%
+  - 列表渲染性能优化，支持大数据量展示
+  - 图表组件性能优化，减少内存占用
+
 ### 📚 文档改进
 
 #### 数据库初始化