docs(v2.1.1): 简化文档标题，移除版本号后缀

Author: 1ssqq1lxr

versioned_docs/version-2.1.1/README.md

@@ -2,7 +2,7 @@
 slug: /
 ---
 
-# FluxMQ 2.1.1 文档
+# FluxMQ 文档
 
 欢迎使用 FluxMQ 2.1.1 版本！