Actualizar SYLLABUS y agregar PLAN_RENOVACION al repo

- SYLLABUS: calificación mínima aprobatoria corregida a 70/100
- SYLLABUS: sección Proyecto Final ya referencia proyectos_finales/
- PLAN_RENOVACION: incorporado al repo; sección Proyecto Final actualizada
  con tabla de los 4 proyectos implementados y enlaces directos al starter code

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01KTRqGqphqyi8y1XAcWXoFE

Author: IoTeacher